#heimat – Der Genussbotschafter für die Ortenau

Ich duze Euch jetzt mal. Ihr Hobbyköche und Genießer, Geschmacks-Entdecker, Teller-Ablecker und Heimatfreunde. Mit Euch allen würde ich gerne mal in der Küche stehen, einen guten Wein trinken oder dem Schlachter unseres Vertrauens bei der Rotwurst helfen. Euch heiße ich willkommen auf der Website zum Magazin #heimat!

Mit der #heimat machen wir ein Magazin für die Region. Konsequent von hier. Natürlich schmeckt Kobefleisch fantastisch. Aber muss man ein Steak um den halben Globus karren? Bei Pfeffer sehe ich das ja ein. Oder Vanilleschoten. Aber Fleisch?

Hier findet Ihr Artikel aus der aktuellen und aus vergangenen Ausgaben, wer hinter der #heimat steht und Ihr könnt das Magazin gleich abonnieren, damit Ihr nichts mehr verpasst.

Viel Spaß beim Gucken und Lesen Nachkochen und Abschmecken.

Ulf Tietge
Herausgeber

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Bei Rückfragen stehen wir Dir gerne zur Verfügung.

Telefon: 0781/919705-0
Fax: 0781/919705-60
E-Mail: info@tietge.com
Internet: www.tietge.com

Ps: Beim Versand ins Ausland fallen zzgl. Portokosten an.

Leseproben

Mondkalender

Menschen tun viel, um neue Lebensenergie aufzusaugen. Sie kolorieren Mandala-Bücher, pflanzen Bio-Früchte, essen Superfood und machen Joga. Claudia Graf-Khounani aus Oberkirch geht einen Schritt weiter und setzt seit Jahren auf die Kraft des Mondes. […]

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Hoch die Hufe

Das traditionelle Holzrücken mit Pferden ist fast ausgestorben. Was eine Pferdestärke in unseren Wäldern so alles bewirken kann, zeigt Tobias Vogt mit seinem schwarzwälder Fuchs Ranka
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Schau mir in die Augen, Kleines!

Wie kuhl sind die denn? Jochen Gorskis Hochlandrinder machen auf der Weide eine gute Figur – und in der Küche
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Bäcker des verlorenen Schatzes

Die Schwarzwälder Kirschtorte ist die bekannteste Sahnebombe der Welt. Claus Schäfer backt nach Originalrezept – was er lange gar nicht wusste …
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Ei Love You, Ostern!

Johannes Halter hat für Brände und Liköre ein besonderes Händchen. Fünf exklusive Rezepte stellen wir Euch vor …
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#heimat 1/2015 E-book

Ich duze euch jetzt mal. Ihr Hobbyköche und Genießer, Geschmacks-Entdecker, Teller-Ablecker und Heimatfreunde. Mit euch allen würde ich gern mal in der Küche stehen, einen guten Wein trinken oder dem Schlachter unserer Vertrauens bei der Rotwurst helfen. Was uns eint, ist guter Geschmack. 

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Alle Jahre wieder

Am besten ist Weihnachten, wenn alles so wie früher ist.  Gottesdienst, Bescherung und Kartoffelsalat mit Schäufele. Einfach lecker – und für die ganze Familie ein Fest

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Lasst uns nicht streiten, sondern geniessen!

Veganer und Vegetarier kennt man ja. Den Flexitarier, der bewusst und nur gelegentlich sein Fleisch konsumiert, inzwischen auch. Aber habt Ihr auch schon von Paleos, Fermentos oder Superfoodies gehört?

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Herb & Derb

Kein Bock auf Einheitsplörre: In  Freiburgs erster Craft-Beer-Garage schenken die Decker-Jungs  handgemachtes Gebräu aus und huldigen der regionalen Vielfalt

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